পেনসিলভানিয়া কৃষি বিভাগ (866-366-3723) রেস্তোরাঁ এবং অন্যান্য খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য ঝুঁকি-ভিত্তিক পরিদর্শন প্রতিবেদন প্রক্রিয়া ব্যবহার করে।
Be Here Brewing Company, Inc., 122 Pennsylvania Avenue, 10 নভেম্বর। ব্যর্থ। টেবিলের ধারের মাঝখানে ব্যবহৃত ছুরিগুলি পরিষ্কার করা সহজ নয়। রসুনের আইওলি বেইন মেরির উপরে একটি স্কুইজ বোতলে রাখা হয়, ফ্রিজে রাখার পরিবর্তে। আলু কাটার পরিষ্কারকারী কর্মী খাবারের সংস্পর্শের পৃষ্ঠ পরিষ্কার করেছেন কিন্তু জীবাণুমুক্ত করেননি। বেইন মেরিতে, মশলা এবং কোলেসল তারিখের নয়। তিন-বগির সিঙ্কটি সঠিকভাবে সেট আপ করা হয়েছে, কিন্তু একজন কর্মচারী ওয়াশিং কম্পার্টমেন্টে থালা-বাসন ধোচ্ছেন, জীবাণুনাশক ঢেলে দিচ্ছেন এবং তারপর রিন্সিং কম্পার্টমেন্টে ধুয়ে ফেলছেন। ঘরের তাপমাত্রায় চিংড়ির একটি প্লেট গলান। আগের দিনগুলির আলু কাটারে খাবারের অবশিষ্টাংশ রয়েছে। ব্রিউইং এরিয়াতে ডিশওয়াশারে, জানালার কাঁচ পরিষ্কার এবং পরিষ্কার করুন। রান্নাঘরের ফ্রায়ারের নীচে এবং ছোট বালতি ওয়াক-ইন রেফ্রিজারেটরের সামনে ভাঙা মেঝের টাইলস প্রতিস্থাপন করুন। স্প্রে বোতলটি লেবেলযুক্ত নয়। দায়িত্বে থাকা ব্যক্তি প্রমাণ করেননি যে তার PA খাদ্য কোড সম্পর্কে যথেষ্ট জ্ঞান আছে। সাইটে প্রস্তুত খাবার, যার মধ্যে রয়েছে বাফেলো চিকেন, রোস্ট চিকেন, টেন্ডার চিকেন, পিকো এবং শুয়োরের মাংস, ৭ দিন আগের। মপ ক্যাবিনেটের মপটি শুকিয়ে ঝুলছে না।
সেন্ট জোসেফ'স চার্চ, ৪০৪ চার্লস স্ট্রিট, ফলো-আপ, ১০ নভেম্বর। পাস করুন। কোনও লঙ্ঘন নেই। খাবার তৈরির জায়গার বাইরে চারদিকে কোনও পূর্ণ পর্দা নেই, যা মিডিয়া প্রবেশ এবং খাবার এবং খাবারের সংস্পর্শে আসা সরঞ্জামের দূষণের ঝুঁকি নিয়ে আসে।
৯ নভেম্বর ৪৩৫ দিলওয়ার্থ রোডের ওয়ালেস এলিমেন্টারি স্কুলে আরামার্কে। পাস। সার্টিফাইড ফুড ম্যানেজার সার্টিফিকেটের মেয়াদ শেষ হয়ে গেছে।
পিজে হুইলিহান'স বার অ্যান্ড রেস্তোরাঁ, ৮৫৩ ইস্ট ল্যাঙ্কাস্টার অ্যাভিনিউ, ফলো-আপ, ৯ নভেম্বর। পাস। কোনও লঙ্ঘন নেই।
আন্দ্রে'স পিৎজা, ২২০৯ বাল্টিমোর পাইক, ৮ নভেম্বর। ঝর্ণা সোডা মেশিনের কাছে অবস্থিত বরফের বাক্সে ছাঁচের মতো বৃদ্ধি। উচ্চ-গ্রেডের দুই-দরজা ফ্রিজারের নীচে অনেক বেশি খাবারের অবশিষ্টাংশ রয়েছে।
দান্তের ইতালিয়ান বিস্ট্রো, ৫৫০ কিম্বার্টন রোড। মডিউল ১২, ৯ নভেম্বর। ব্যর্থ। রান্নাঘরের রান্নার লাইনের সরঞ্জামের উপরের সমস্ত জিনিসপত্র সরিয়ে ফেলতে হবে। টেবিল টপ ক্যান ওপেনার ব্লেড পরিষ্কার নয়। রান্নাঘরের ছুরির ধারক পরিষ্কার নয়। খাবার তৈরির সিঙ্ক পরিষ্কার নয়। অব্যবহৃত সরঞ্জাম। মরুভূমির বাক্সের পিছনে এবং ডাইনিং রুমের পিছনে রান্নাঘর এবং কাউন্টার অঞ্চলগুলি সাজানো এবং পরিষ্কার করা দরকার। তিনটি বে-বে সিঙ্ক এবং শুকানোর র‍্যাকে নোংরা থালা-বাসন স্তূপ করা ছিল। রান্নাঘরের সিঙ্কের চারপাশে খাবার, শুকনো জিনিসপত্র এবং ব্লক করা সাবান ডিসপেনসার রয়েছে। খাবার তৈরির কসাই ব্লকের টেবিলে রাসায়নিক স্প্রে বোতল সংরক্ষণ করা হয়েছে। আগের দিন থেকে, কিছু সালাদ ড্রেসিং পাত্র যা খোলার পরে ফ্রিজে রাখতে হয় তা ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়েছে। অপরিষ্কার প্লাস্টিকের আবরণ দিয়ে অস্বাস্থ্যকরভাবে সংরক্ষণ করা খাবার। ১ নভেম্বরের মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে খুচরা রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা আধা-সমাপ্ত পাত্র। রান্নাঘর জুড়ে খাবারের সংস্পর্শে থাকা নোংরা ছুরির ধারক এবং পাত্র। রান্নাঘরের পুরো পৃষ্ঠ, টেবিল এবং তাকের উপর নোংরা থালা-বাসন জমে আছে, যা পিছনের প্রস্থান পথ বন্ধ করে দিচ্ছে। ব্যক্তিগত জিনিসপত্র, কোট, ব্যাগ এবং মোবাইল ফোন সবসময় খাবারের সংস্পর্শে থাকা পৃষ্ঠের কাছে রাখা হয়। সামনের ডেস্ক কাউন্টারের পিছনে এবং রান্নাঘরের বেশ কয়েকটি খাদ্য সংস্পর্শে থাকা পৃষ্ঠে ব্যক্তিগত এবং খাদ্য-গ্রেডের জিনিসপত্র রয়েছে। পুরো রান্নাঘর, কাউন্টারের পিছনে, পুরো সুবিধা, পুরো সরঞ্জাম, সরঞ্জামের উপরের পৃষ্ঠ, কুলার এবং ওভেনের তাক এবং পৃষ্ঠগুলি পরিষ্কার এবং সংগঠিত করা প্রয়োজন। খাবার মেঝেতে ছড়িয়ে পড়ে এবং রান্নার লাইনের কুলারে পৌঁছে যায়। পুরো সুবিধার ওয়াইপগুলি জীবাণুনাশক পদার্থে সংরক্ষণ করা হয় না। ডিসপোজেবল পাত্রগুলি রান্নাঘরের মেঝেতে এবং পিৎজা ওভেনের উপরে সংরক্ষণ করা হয়। রান্নাঘরের মপ সিঙ্কটি ব্লক করা হয়।
টিরা মিসু রিস্টোরেন্ট, ৭২০ ল্যাঙ্কাস্টার অ্যাভিনিউ, ১০ নভেম্বর। ব্যর্থ। পুরো সুবিধা জুড়ে রেফ্রিজারেটরে, প্রস্তুত খাবারের উপরে বেশ কিছু কাঁচা প্রাণীর খাবার সংরক্ষণ করা হয়। ক্যান ওপেনার হল এক ধরণের খাদ্য সংস্পর্শের পৃষ্ঠ, খাবারের অবশিষ্টাংশ থাকে, দৃশ্যমান এবং স্পর্শকাতর পরিষ্কার নয়। সুবিধা জুড়ে সমস্ত মেঝে এবং তিন-চেম্বারের সিঙ্কের উপরে জানালার ফ্যানগুলি পরিষ্কার করা প্রয়োজন। প্রতিদিন সুবিধায় ব্যবহৃত হয় না এমন সমস্ত অব্যবহৃত সরঞ্জাম বা ব্যক্তিগত জিনিসপত্র সুবিধা থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে অথবা খাদ্য এলাকা থেকে দূরে সংরক্ষণ করতে হবে। কিছু খাবার ৪৭ ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় রাখা হয়। সুবিধাটি কাঠের তাক ব্যবহার করছে। বাইরের খাদ্য প্রস্তুতি এলাকায় খাদ্য সুবিধার কাছে একটি কুকুর রয়েছে। কারখানাটি সার্টিফাইড খাদ্য ব্যবস্থাপকদের রেকর্ড রাখে না। সুবিধাটিতে কোনও গ্লাভস নেই। ডিমের শেলফ লাইফ ১৮ নভেম্বর। খাদ্য সুবিধাগুলি মেঝে ড্রেন সহ ইউটিলিটি সিঙ্ক বা কন্টেনমেন্ট পরিষ্কারের সুবিধা প্রদান করে না। ইঁদুরের জন্য খোলা ফাঁদ সুবিধা জুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে এবং খাবার, সরঞ্জাম বা বাসন দূষিত করতে পারে। যদি পিছনের দরজা খোলা থাকে, তাহলে বাতাস চলাচলের জানালাটি খুলতে হবে।
৮ নভেম্বর, ১০১৬ ওয়েস্ট ল্যাঙ্কাস্টার অ্যাভিনিউ, আবুয়েলিটায় এমপানাডাস কমিশনারি প্রিপ কিচেন। পাস থ্রু। কোনও লঙ্ঘন নেই।
ইজেড ব্রাজিল এলএলসি, ৩৫৬৩ স্কুইলকিল রোড, ৮ নভেম্বর। দুগ্ধজাত পণ্য ছাড়া রেফ্রিজারেটরের খাবার ৪৭ ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় রাখা হয়।
নুডি'স ক্যাফে অ্যাট দ্য গ্রোভ, ৩০ লিবার্টি বুলেভার্ড স্যুট ১০০, ফলো-আপ, ৮ নভেম্বর। পাস। কোনও লঙ্ঘন নেই।
৮ নভেম্বর ১১৪৫ কিং রোডে ইম্মাকুলাটা ইউনিভার্সিটি পার্কহার্স্টে খাবার খাওয়ার সময়... ব্যর্থ। ইম্মাকুলাটের প্রি-প্যাকেজ করা দই সঠিকভাবে লেবেল করা নেই। আইসক্রিম মেশিনের ফ্রিজার কম্পার্টমেন্টটি ডিফ্রোস্ট এবং পরিষ্কার করতে হবে। আইসক্রিম মেশিনের ফ্রিজার কম্পার্টমেন্টটি ডিফ্রোস্ট এবং পরিষ্কার করতে হবে। নাজারেথের রান্নাঘরের ল্যাম্পব্ল্যাক নিভে গেছে। আইসক্রিম বক্স ফ্রিজারের ডাইনিং এরিয়ার কাছে সিঙ্কের গরম এবং ঠান্ডা সিঙ্কের হাতলগুলি স্যুইচ করা হয়েছে। উচ্চ-তাপমাত্রার ডিশওয়াশারের ওয়াশিং টেম্পারেচার ডায়াল নষ্ট, এবং সঠিক ওয়াশিং টেম্পারেচার রেকর্ড করা হয়নি। পুরো নাজারেথ রান্নাঘরে কোনও সিলিং টাইলস নেই। নাজারেথ রান্নাঘর এবং আইএইচএম স্টুডেন্ট সেন্টার রান্নাঘরের রান্নাঘরে দেখা গেছে যে টিনজাত পণ্যগুলি মারাত্মকভাবে খোঁচা, ফোলা এবং ক্ষতিগ্রস্ত। এই জিনিসগুলি খাদ্য সুবিধাগুলিতে ব্যবহৃত হত। সস এবং পনিরের তাপমাত্রা ৫১ থেকে ৬৩ ডিগ্রি ফারেনহাইট। আইএইচএম স্টুডেন্ট সেন্টারের রান্নাঘরের গ্রিল রেফ্রিজারেশন ইউনিটটি নষ্ট। রেফ্রিজারেটরে দুধের শেলফ লাইফ ১লা নভেম্বর। পুরো সুবিধার ঠান্ডা ঘরের আস্তরণ হিসেবে শোষক তোয়ালে ব্যবহার করা হয়। সার্টিফাইড ফুড ম্যানেজার সার্টিফিকেশনের মেয়াদ আগস্ট মাসে শেষ হয়ে গেছে।
কেনেট ফায়ার কোম্পানি #১, ৩০১ ডালমেশন স্ট্রিট, ৮ নভেম্বর। এর মধ্য দিয়ে যাওয়া। তিনটি ট্যাঙ্কের মাঝখানের ট্যাঙ্কের ড্রেন পাইপ লিক করছে। মহিলা টয়লেট টিস্যু ডিসপেনসারের জন্য নতুন ব্যাটারি প্রয়োজন।
Acme Markets, 851 Gap Newport Pike, ফলোআপ, 12 নভেম্বর। পাস থ্রু। খাদ্য সুবিধাগুলি চেস্টার কাউন্টির সার্টিফাইড খাদ্য ব্যবস্থাপকদের নিয়োগ করে না।
ফ্রেড এস. এঙ্গেল মিডল স্কুল, ১০৭ স্কুল হাউস রোড, ১২ নভেম্বর। পাস থ্রু। অ্যাপল কভারেজ ছাড়াই প্রদর্শনী করেছে।
লেম্যানস রিট্রিট লীগ, ৩১৩ সাউথ ওয়ারেন অ্যাভিনিউ, ৬ নভেম্বর। এর মধ্য দিয়ে যাওয়া। রান্নাঘরের সিঙ্কের গরম জলের তাপমাত্রা কমপক্ষে ১০০° ফারেনহাইট নয়। শুকনো স্টোরেজ রুমে দুটি ডেন্টেড জার দেখা গেছে, যা সুবিধাটিতে ব্যবহারের জন্য তৈরি। পরিষ্কার করা সম্পূর্ণ আপেলগুলি অতিথি বুফে লাইনে দেখা গেছে। কোনও সুরক্ষা নেই এবং দূষণের ঝুঁকি রয়েছে। ডিশওয়াশারের নীচে মেঝে পরিষ্কার করুন। সুবিধা থেকে সমস্ত দুধের ক্রেট সরিয়ে ফেলুন, কারণ দুধের ক্রেট স্থায়ী, স্থির স্টোরেজ পাত্র হিসেবে ব্যবহার করা যাবে না।
বোলিং গ্রিন, ১৩৭৫ নিউয়ার্ক রোড, ৮ নভেম্বর। ব্যর্থ। ৪ নম্বর রেফ্রিজারেটরের তাকটি মরিচা ধরেছে এবং আর পরিষ্কার নেই। ঝুঁকে পড়া ফ্রাইং প্যানের টেবিল, সিলিং ভেন্ট এবং ডিশওয়াশারের পাইপের নীচের দেয়ালগুলি পরিষ্কার করা প্রয়োজন। রেফ্রিজারেটরের পিছনে একটি ধুলোময় দেয়াল রয়েছে। সার্ভিস লাইন সিঙ্কের গরম জলের তাপমাত্রা মাত্র ৯৭ ডিগ্রি ফারেনহাইট।
৭-১১, ২০৬৬ নিউয়ার্ক রোড, ফলো-আপ, ৯ নভেম্বর। অনেক খাবারের বাক্স সরাসরি ওয়াক-ইন ফ্রিজারের মেঝেতে সংরক্ষণ করা হয়।
কোরাডো'স পিৎজা, ৩৫১ ওয়েস্ট শুইলকিল রোড। স্যুট এফসি৩, ফলো-আপ, ১২ নভেম্বর। পাস থ্রু। হাতলবিহীন কাপ চিনির চামচ হিসেবে ব্যবহার করা হয়।
গ্রীক ব্রাদার্স ট্যাভার্ন, ৫০ গ্লক রোড, ফলো-আপ রিপোর্ট, ১২ নভেম্বর। খাবারের জন্য প্লাস্টিকের পাত্রগুলি সরাসরি মাটিতে সংরক্ষণ করা হয়।
সানোকো এ প্লাস মার্কেট, ১৪৫৩ সাউথ হ্যানোভার স্ট্রিট, ফলো-আপ, ১০ নভেম্বর। ব্যর্থ। এই সুবিধাটিতে কোনও সার্টিফাইড ফুড ম্যানেজার নেই।
বোস্টন মার্কেট, ৬৬ সাউথ থার্ড স্ট্রিট, ফলো-আপ, ৯ নভেম্বর। এর মধ্য দিয়ে যাওয়া। তিনটি সিঙ্কে পানির চাপ খুবই কম।
ভিক্টরি ব্রিউইং কোম্পানি, ৩১২৭ লোয়ার ভ্যালি রোড, ১০ নভেম্বর। ব্যর্থ। রান্নাঘরের বরফ মেশিনের ভেতরের অংশ পরিষ্কার করুন। প্রধান বারে গর্জনকারী স্টাফিং, উপরের বারে দুই দরজার কন্টিনেন্টাল রেফ্রিজারেটর এবং রান্নাঘরে গলানোর ট্রলি সব ভাঙা বা অব্যবহৃত। এই সুবিধাটিতে চেস্টার কাউন্টির সার্টিফাইড ফুড ম্যানেজার নেই। পিকো ডি গ্যালো এবং পনির সঠিকভাবে হিমায়িত করা হয়নি। সার্ভার স্টেশন এবং কাচের ওয়াশিং মেশিনের সিঙ্কে গরম জলের তাপমাত্রা ৮৬ ডিগ্রি ফারেনহাইট। প্রতিটি বারের জন্য কমপক্ষে একটি সম্পূর্ণ ড্রেন প্লাগ সরবরাহ করতে ভুলবেন না। তিন-ট্যাঙ্ক সিঙ্কের পিছনের দেয়াল, মপ এবং স্প্রে এলাকা, ওয়াক-ইন ফ্রিজার মেঝে, ওয়াক-ইন রেফ্রিজারেটর ফ্যানের কভার, রাসায়নিক স্টোরেজ এরিয়া, ধোঁয়া রান্নার লাইনের ওয়াল এবং র্যাক স্টোরেজ বক্স পরিষ্কার করতে হবে। কাচের ডিশওয়াশারের সিঙ্ক কাপ এবং গ্লাস দিয়ে ভরা। সিঙ্কের ড্রেন পাইপে লিক হওয়ার জন্য তিনটি ট্যাঙ্ক এবং দুটি ট্যাঙ্ক প্রস্তুত করা হয়েছে। মহিলাদের বাথরুমের দাগযুক্ত সিলিং লিক করছে।
VFW পোস্ট #1564, 200 স্টার স্ট্রিট, 12 নভেম্বর। পাস করুন। প্রস্তুত খাবারটি একটি দুই-দরজা কন্টিনেন্টাল রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হয় যেখানে সাধারণ খাবারের লেবেল থাকে না। প্রধান বারের পিছনে তিন-ট্যাঙ্কের সিঙ্কটি ভুলভাবে স্থাপন করা হয়েছে। পরিষ্কার করুন, ধুয়ে ফেলুন এবং জীবাণুমুক্ত করুন। আইস স্কুপের হাতলটি প্রধান বারের ফ্রিজারে পাবলিক সার্ভিস বরফের সাথে যোগাযোগ করে। সম্ভাব্য বিপজ্জনক, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার, যা 24 ঘন্টারও বেশি সময় ধরে খাদ্য সুবিধাগুলিতে প্রস্তুত এবং সংরক্ষণ করা হয়, তারিখযুক্ত নয়।
পালোমা'স, ১০১ ব্রিজ স্ট্রিট, ৯ নভেম্বর। পাস। রান্নার লাইনের উপরের আলো নিভিয়ে দিন। মূল বারের পিছনের তিনটি বেসিনের ভেতরে এবং তার চারপাশে ফল উড়ে বেড়াচ্ছে। রেঞ্জ হুডের ফিল্টারে গ্রীসের মতো ধ্বংসাবশেষ জমেছে। ফ্রায়ারের নীচের মেঝে পরিষ্কার নয়। রান্নাঘরের সিলিং টাইলস পিছনে ঠেলে দেওয়া হয়েছে।
লা প্যাট্রোনা মেক্সিকান রেস্তোরাঁ এবং টেকিলা বার, ৪০০ ব্রিজ স্ট্রিট, মালিক পরিবর্তন, ৮ নভেম্বর। পাস। ইটের বাড়ির ডাবল দরজার বেসে দরজার ঝাড়ু নেই। হুড সিস্টেমের বাম দিকের সিলিং ক্ষতিগ্রস্ত এবং হারিয়ে গেছে। পাশের ঘরে আইস মেশিনের উপরে ভিনাইল সিলিং টাইলসের অভাব রয়েছে।
র‍্যাডনর প্রাথমিক বিদ্যালয়, ২০ ম্যাটসনফোর্ড রোড, ৯ নভেম্বর। এর মধ্য দিয়ে যাওয়া। তিনটি হাত ধোয়ার সিঙ্কে কমপক্ষে ১০০ ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রার জল থাকে না।
ম্যানাভন প্রাথমিক বিদ্যালয় এবং ফিনিক্সভিল আঞ্চলিক প্রাথমিক শিক্ষা কেন্দ্রের আরামার্ক, ফলোআপ, ৯ নভেম্বর। পাস। কোনও লঙ্ঘন নেই।
টেকনিক্যাল কলেজ হাই স্কুল পিকারিং ক্যাম্পাস, ১৫৮০ চার্লসটাউন রোড, ৯ নভেম্বর। তিন-বগির ডিশ ওয়াশিং ট্যাঙ্কের স্যানিটাইজিং দ্রবণে কোয়াটারনারি অ্যামোনিয়ামের ঘনত্ব প্রতি মিলিয়নে ১৫০ অংশ। রান্নাঘরের সামনে তিন-বগির সিঙ্কের পাশের সিঙ্কে সাবান এবং কাগজের তোয়ালে রয়েছে, কিন্তু হাত ধোয়ার জন্য এই সিঙ্কটি ব্যবহার করা হয় এমন কোনও ইঙ্গিত নেই।
পিজে'স ডেলি, ১৯৯২ ভ্যালি রোড, ১০ নভেম্বর। এর মধ্য দিয়ে যান। পিৎজা ইউনিটের ঢাকনা টেপ দিয়ে সিল করা আছে। গ্রিল, মিক্সারের চারপাশের মেঝে এবং মাইক্রোওয়েভের ভেতরের অংশ পরিষ্কার করতে হবে। বেসমেন্টের উল্লম্ব ফ্রিজারটি ডিফ্রস্ট করতে হবে।
ব্রাঞ্চ লাইফ চার্চ, ৭৮০ পুঘটাউন রোড, ফলো-আপ, ১২ নভেম্বর। পাশ দিয়ে যাও। দুটি বগিতে সিঙ্কের পাশে হাত ধোয়ার উপকরণ এবং সরঞ্জাম। এই জায়গাটি হাত ধোয়ার জন্য নির্দিষ্ট নয়।
ক্যাট জা'স এম্পানাডাস কমিশনারী, ২২১২ পটসটাউন পাইক, ১০ নভেম্বর। পাস দ্য
সিডার হলো ইন রেস্তোরাঁ এবং বার, ২৪৫৫ ইয়েলো স্প্রিংস রোড, ১০ নভেম্বর। পাস। খাবার তৈরির সিঙ্কের পাশে থাকা আটার বাক্সের কার্টের উপরের কভারটি ফাটল ধরেছে।
৭-১১, ৯০৪ সুইডেনফোর্ড রোড, ফলো-আপ, ৯ নভেম্বর। পাস থ্রু। সার্টিফাইড ফুড ম্যানেজার চেস্টার কাউন্টি স্বাস্থ্য বিভাগে নিবন্ধিত নন।
কনেস্টোগা হাই স্কুল, ২০০ আইরিশ রোড, ৯ নভেম্বর। পাস থ্রু। - ডিশওয়াশার রুমের সিঙ্কে গরম জলের চাপ কম। কনভেকশন ওভেন এলাকার বাম দেয়ালের সিঙ্কটি ব্যবহার করা যাবে না। সার্ভিস প্রোডাকশন লাইনের স্নিজ গার্ডে ব্রেড রোলের একটি বাটি খোলা অবস্থায় রাখা হয়েছে। ভিক্টরি রেফ্রিজারেশন ইউনিট কাজ করছে না। ড্রাই স্টোরেজ রুমের একেবারে ডান দিকের সিলিং লাইটটি ঠিক করতে হবে। ড্রাই স্টোরেজ রুমের একেবারে বাম দিকের উপরের লাইটের বাল্বটি মেরামত করতে হবে।
ব্রাভো পিৎজা, ৮২ ইস্ট ল্যাঙ্কাস্টার অ্যাভিনিউ ইউনিট #২৫, ৮ নভেম্বর। এর মধ্য দিয়ে যান। ইটের ওভেনের উপরের অংশ, ইটের ওভেনের উপরের বাইরের আবরণ, পিৎজা ওভেনের নীচের ছায়া এবং আবরণ এবং মহিলাদের টয়লেটের সিলিং ভেন্টগুলি নিয়মিত পরিষ্কার করা হয় না যাতে ধুলো, ধ্বংসাবশেষ, ধ্বংসাবশেষ এবং স্প্ল্যাশ জমা না হয়। হাত ধোয়া ছাড়া সিঙ্কে পুরানো খাবারের বর্জ্য রাখার নির্দেশ দিন। রান্না করা মুরগির ডানাগুলি ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা একটি পাতলা প্লেটে রাখা হয়। পিৎজা সময় নিয়ন্ত্রণ লগ সরবরাহ করা হয় না। পিৎজা বেইন মেরি গেটের গ্যাসকেটটি ছিঁড়ে গেছে। রান্নার লাইন বেইন মেরি দরজার গ্যাসকেটটি ছিঁড়ে গেছে। রান্নার লাইনে সিঙ্কে কোনও সাবান নেই। পুরুষদের ঘরের আলো জ্বলছে না। সমস্ত লাইসেন্স জনসমক্ষে প্রকাশ করতে হবে।
ম্যানহাটন ব্যাগেল, ৪৮৭ ইস্ট উচলান অ্যাভিনিউ, অভিযোগ, ১০ নভেম্বর। ব্যর্থ। সামনের হুড ভেন্টিলেশন সিস্টেম এবং আশেপাশের ওয়াল প্যানেলে অতিরিক্ত গ্রীস। ব্যাগেল প্রস্তুতি টেবিল এবং সংলগ্ন ওয়াল প্যানেলে শক্ত খাবারের টুকরো। ট্র্যাশ ক্যান হিসাবে ব্যবহৃত রাবার হ্যান্ডব্যাগের খাবার নোংরা। ওভেনের মেঝে এবং ওয়াল প্যানেলে ব্যাগেলের টুকরো। তিন-কম্পার্টমেন্ট সিঙ্ক, আশেপাশের মেঝে এবং ওয়াল প্যানেলগুলি সব নোংরা। হুড ভেন্টিলেশন সিস্টেম এবং সম্পর্কিত প্লাম্বিং কাজগুলি গ্রীসে পূর্ণ। স্প্রেড এবং জুস ভেন্ডিং মেশিনের নীচে মেঝেতে অনেক বীজ রয়েছে। ওয়াক-ইন রেফ্রিজারেটর, সিলিং এবং ফ্যানের কভারে ধ্বংসাবশেষ এবং ধুলো। শোকেসে প্যাকেজ করা জুসটি তৈরি বা তারিখ অনুসারে ব্যবহৃত হয়নি। স্মুদি কুলারে থার্মোমিটার নেই। বিদ্যমান QAC পরীক্ষার কিটটি জলের কারণে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছিল। সিরাপটি সোডা স্প্রিংকলারে স্তূপীকৃত হয়েছিল। কর্মীরা ব্যবহৃত ছুরি, কাটিং বোর্ড এবং কাউন্টারটপগুলি শুকিয়ে নিচ্ছেন। বরফ মেশিনের ভিতরে ছাঁচ জন্মেছে। তিন-কম্পার্টমেন্ট সিঙ্কের নীচে মেঝেতে কয়েকটি মৃত তেলাপোকা ছিল। তরল ডিম এবং ডিমের সাদা অংশ ঘরের তাপমাত্রায় রাখা হয়। স্মুদি কুলারের তাপমাত্রা ৪৩ ডিগ্রি ফারেনহাইট। পরিমাপের পর, তিন-বগির সিঙ্কে QAC জীবাণুনাশক উপাদান প্রতি মিলিয়নে ১৫০ অংশের কম। কারখানাটিতে চেস্টার কাউন্টি স্বাস্থ্য বিভাগ দ্বারা প্রত্যয়িত কোনও খাদ্য ব্যবস্থাপক নেই।
পাপা জন'স পিৎজা, ১৮৫ ঈগলভিউ রোড, ফলোআপ, ১০ নভেম্বর। পাশ দিয়ে যাওয়া। হুড ভেন্টিলেশন ডাক্টে ধুলো এবং গ্রীস। ময়দার প্রস্তুতির জন্য ময়দার টুকরো দেয়াল বোর্ডে।
ফ্রেডি'স ফ্রোজেন কাস্টার্ড অ্যান্ড স্টেক বার্গার্স, ২২১ ঈগলভিউ বুলেভার্ড, ৯ নভেম্বর। পাস। দুটি পাত্রে মেয়াদোত্তীর্ণ দুধ স্থাপন করা হয়েছে। ওয়ার্কবেঞ্চের কাটিং বোর্ডে ফাটল দেখা গেছে। ওয়াক-ইন ফ্রিজার মেঝেতে বিবর্ণতা এবং আলগা উপাদান রয়েছে। ১লা অক্টোবর তারিখ অনুসারে ব্যবহার করুন কাস্টার্ড মিশ্রণের একটি ব্যাগ। ফ্রায়ারের কাস্টারের নীচের ইপোক্সি মেঝেটি জীর্ণ হয়ে গেছে, যার ফলে নীচের কংক্রিটটি উন্মুক্ত হয়ে গেছে।
জায়ান্ট, ১৬৮ ঈগলভিউ বুলেভার্ড, ৮ নভেম্বর। পাস। ডোনাট ভর্তি পাত্রে লেবেল লাগানো নেই। ম্যাশড পটেটো এবং রিবসের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা ৮৬ থেকে ৮৯ ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে। গরম খাবার বারে দুটি আলোর বাল্ব নেই, এবং একটি আলোর বাল্ব পুড়ে গেছে। বেকারির ওয়াক-ইন মেঝেতে বরফ এবং আলগা ধ্বংসাবশেষ ছিল। ওয়াক-ইন ফ্রিজারের মেঝেতে বরফ জমেছে। ডেলি ওয়াক-ইন মেঝে, উৎপাদন কক্ষের মেঝে এবং পাশের ক্যাবিনেট পরিষ্কার করা প্রয়োজন। বেকারির ডিশ ওয়াশিং এলাকায় ছোট ছোট মাছি। বেকারিতে থ্রি-গ্রিড সিঙ্ক, উৎপাদন প্রস্তুতি কক্ষে খাবার প্রস্তুতি সিঙ্ক, বেকারিতে ডোনাট দ্রুত-ফ্রিজিং র্যাক এবং বেকারির কাচের টেবিল সবই দাগযুক্ত ছিল। সুবিধাটিতে চেস্টার কাউন্টির কোনও সার্টিফাইড ফুড ম্যানেজার নেই।
কিংস হাইওয়ে প্রাথমিক বিদ্যালয়, ৮৪১ পশ্চিম হাইওয়ে, ৯ নভেম্বর। পাস করুন। র‍্যাঞ্চ ড্রেসিং ৬১ ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় রাখুন।
৪৩০ হ্যানুম এভিনিউয়ের প্রভিডেন্স চার্চে সানির কিচেন কমিশনারি ১০ নভেম্বর খোলা হয়েছে। পাস। কোনও লঙ্ঘন নেই।
কাও কায়েং থাই কোম্পানি, ২০৮ কার্টার ড. ইউনিট ১৩বি, ১২ নভেম্বর খোলা হয়েছে। পাস। খাদ্য সুবিধাটিতে চেস্টার কাউন্টির কোনও সার্টিফাইড খাদ্য ব্যবস্থাপক নেই। খাবারের সঠিক তাপমাত্রা নিশ্চিত করার জন্য ব্যবহৃত থার্মোমিটারগুলি পাওয়া যায় না বা সহজলভ্য নয়।
৭-১১, ১১৬৫ ওয়েস্ট চেস্টার পাইক, ফলো-আপ, ৮ নভেম্বর। পাস থ্রু। পিছনের ওয়াশরুমের নীচের মেঝে এবং ফাউন্টেন সোডা বক্সের তাক পরিষ্কার করা প্রয়োজন। চেস্টার কাউন্টির কোনও সার্টিফাইড ফুড ম্যানেজার নেই।
জায়ান্ট, ১৫০২ ওয়েস্ট চেস্টার পাইক, ৯ নভেম্বর। ব্যর্থ। প্রস্তুতির টেবিলে একটি কাগজের তোয়ালেতে মাস্কটি রাখা আছে। ১লা অক্টোবর, ডেইরি রেফ্রিজারেটরের কাছে বিক্রয় তাকের উপর সিমিল্যাক অ্যালিমেন্টাম রেডি-টু-ইট ফর্মুলা মিল্ক পাউডারের তিনটি ৩২-আউন্স বোতল রাখা আছে। প্যানগুলি এখনও ভেজা। ডিসপোজেবল প্লাস্টিকের পাত্রগুলি খাবার তৈরির পাত্রের নীচে শেলফে সংরক্ষণ করা হয়, খাবারের সংস্পর্শের পৃষ্ঠটি উন্মুক্ত করে। তিন-দরজার হাতলযুক্ত ফ্রিজারের পাশের সিঙ্কটি ধীরে ধীরে নিষ্কাশন করে। রান্না করা মুরগির ডানার দুটি প্লেট খোলা ছিল। হেনি পেনি ফ্রায়ার এবং প্রদর্শনীতে থাকা দুধের তাকের পৃষ্ঠ পরিষ্কার করা প্রয়োজন। লবস্টার ট্যাঙ্ক থেকে পিছনের দেয়াল পর্যন্ত মেঝেতে ফাটল মেরামত করা প্রয়োজন। দোকান জুড়ে ওয়াক-ইন রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রিজারের মেঝে এবং নীচের অংশ নোংরা অবস্থায় রয়েছে। ওয়াক-ইন রেফ্রিজারেটরে, খাবারের সাথে একই তাকে ব্লক হোয়াইটিং ডিটারজেন্টের একটি পাত্র রাখা হয়। সালাদ বারে, মশলার তাপমাত্রা ৫৬ থেকে ৬০ ডিগ্রি ফারেনহাইট। মাংস এবং পনিরের ডিসপ্লে কেসের স্লাইডিং দরজার প্লেক্সিগ্লাস ভেঙে গেছে। বেকারির ওয়াক-ইন ফ্রিজারের ফ্যানের কাছে বরফ জমে আছে। মুরগির ওয়াক-ইন রেফ্রিজারেটর, থ্রি-সিঙ্কের নীচের মেঝে, প্রস্তুতি কক্ষের মেঝে, ওয়াক-ইন রেফ্রিজারেটরের ভিতরের মেঝে, ওয়াক-ইন ফ্রিজার মেঝে, ওয়াক-ইন রেফ্রিজারেটরের মেঝে, পুরুষদের বাথরুম, দেয়ালে লাগানো হ্যান্ড ড্রায়ার এবং দুগ্ধ কারখানার ওয়াক-ইন রেফ্রিজারেটরের মেঝে পরিষ্কার করা প্রয়োজন। মুরগি রোস্টিং এরিয়ায় একটি অব্যবহৃত যান্ত্রিক ডিশওয়াশার।
৯ নভেম্বর, ১৫০২ ওয়েস্ট চেস্টার পাইক, জায়ান্টে হিশো সুশি। এখান থেকে যাওয়া। এই সুবিধায় চেস্টার কাউন্টির কোনও সার্টিফাইড ফুড ম্যানেজার নেই।
ম্যাকডোনাল্ডস, ২৬০ নর্থ পটসটাউন পাইক, ৯ নভেম্বর। পাস। ওয়াক-ইন কুলিং ইউনিটের ফ্যানের কভারে জমে থাকা ধ্বংসাবশেষ। দুটি সিঙ্কে ঠান্ডা জল নেই।
ওয়াওয়া, ১০ ওয়েস্ট বুট রোড, ৯ নভেম্বর। এর মধ্য দিয়ে যাওয়া। কারখানাটিতে চেস্টার কাউন্টির সার্টিফাইড ফুড ম্যানেজার নেই। ফ্যাটবিহীন দইয়ের মেয়াদ ৫ নভেম্বর।
স্থানীয় সংবাদ সমর্থন করুন। ল্যাঙ্কাস্টার কাউন্টিতে ল্যাঙ্কাস্টার কাউন্টি স্থানীয় প্রেস তহবিলের ভূমিকা এবং করমুক্ত অনুদান সম্পর্কে আরও জানতে এখানে ক্লিক করুন।